Este tipo de Alimentación está basada en la Medicina Tradicional India Ayurveda , que tiene unos 5000 años .
El Ayurveda afirma que todo el Universo está compuesto de energía y que ésta energía existe en cinco estados diferentes que, son los cinco elementos: éter, aire, fuego, agua y tierra.
Los cinco elementos tienen algo de materia y algo de energía. Van desde lo más sutil (éter), a lo más denso (tierra). La materia se manifiesta como la combinación y permutación de estos cinco elementos o estados vibratorios de la energía. Estas energías el Ayurveda las llama DOSHAS, y son las energías que gobiernan el Universo. Y también a nosotros, claro!
Porque estamos constituidos (nuestra constitución individual se llama Pakruti ) por estos elementos en diversa cantidad. La constitución determina la estructura fisica del cuerpo, el conjunto de actitudes psico emocionales, las habilidades de nuestros órganos, las tendencias y la predisposición a enfermedades.Descubrir en nuestra composición individual cual o cuales de estas energías (doshas) son las dominantes ,nos ayuda a comprender como vivir mejor y como intervenir para restablecer el equilibrio y mantener la salud. Esta misma consideración debemos tenerla en lo referente a la nutrición y los alimentos que tomamos. Cada uno de ellos, son combinaciones únicas y específicas de los cinco elementos, que determinan sus características físicas y energéticas, así como la influencia global que ejercen sobre nosotros. Por eso es fundamental conocer cual DOSHA es dominante en tu constitución. Descubrí si sos VATA, PITTA o KAPHA acá
Los 5 Elementos y la Alimentación
Contamos con una ventaja enorme al poder modificar tendencias innatas de alimentación , podemos realizar cambios a través de ella para generarnos una nueva realidad.
A través del influencia de los alimentos y de los elementos que la constituyen podemos modular nuestra realidad, nuestra fisiología y nuestra mente. Cuando nos alimentamos ingerimos materia, energía e información.
Todo , la plantas, los alimentos están constituidos por conciencia , entonces es claro que cuando comemos estamos ingiriendo otras formas de conciencia, que se expresan a través de los elementos éter, aire, agua, fuego y tierra .Todo posee en mayor a menor medida los 5 elementos. Dependiendo del origen, la naturaleza o la composición bioquímica del alimento, van a predominar unos elementos más que otros. Y , estos elementos ,por supuesto , van a repercutir al integrarse a nuestros cuerpos.
Para que la conciencia universal se exprese en nosotros, los elementos deben estar en equilibrio. Cada uno de nosotros venimos a expresar un equilibrio particular y propio , y cuando lo logramos estamos en un estado de dicha y plenitud. Somos afortunados en poder a través de la alimentación despertar nuestro equilibrio natural y una buena salud.
Shanti , shanti, shanti.
Berta*